Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì? Có nhược điểm không?

Lúa được gặt thành thóc sau đó phơi sấy, chà xát và đánh bóng thì mới biến thành hạt gạo ngon lành. Vậy tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì? Mời bà con cùng theo dõi bài viết này của cokhitrauvang.com nhé!

Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?

Chế biến gạo từ thóc

Để đem đến sản phẩm gạo sạch tới tay người tiêu dùng, gạo cần phải trải qua một quá trình chế biến, cụ thể phương pháp chế biến gạo từ thóc gồm:

+ Phương pháp truyền thống lịch sử: Sử dụng cối xay và cối giã .
+ Phương pháp tân tiến: Sử dụng máy xay xát.

Quy trình chế biến gạo từ thóc

Công đoạn chế biến gạo từ thóc ra gạo hoàn chỉnh gồm các bước: Làm sạch thóc → Xay Tách trấu → Xát trắng → Đánh bóng → Bảo quản → Sử dụng.

=> Vì vậy, đánh bóng hạt gạo là một  trong những chu trình không thể thiếu. Vậy tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì và vì sao phải cần công đoạn này?

Đánh bóng hạt gạo là làm sạch cám bao quanh hạt gạo, từ đó giúp hạt gạo bóng đẹp và bảo quản được tốt hơn

Ưu nhược điểm của việc đánh bóng gạo trong chu trình

Ưu điểm của đánh bóng gạo

Hạt gạo sau khi được đánh bóng sẽ vô cùng bắt mắt, hấp dẫn người nhìn hơn. Thế nhưng trên công dụng về tính thẩm mỹ, thì đánh bóng gạo lại có tác dụng lớn hơn.

Lớp bột cám bên ngoài hạt gạo chứa rất nhiều dưỡng chất do đó sẽ dễ bị tấn công bởi vi khuẩn, côn trùng và nấm mốc từ môi trường. Đối với gạo chưa được đánh bóng, thời hạn bảo quản gạo chỉ được tối đa 3 tháng.

Ngược lại, đối với gạo được đánh bóng, thời hạn bảo quản sẽ được từ nửa năm đến một năm. Vì vậy, việc lau bóng nhằm giúp bảo quản gạo lâu hơn.

Nhược điểm của đánh bóng gạo

Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì? Đây là câu hỏi chứa những ưu điểm của việc đánh bóng gạo, thế nhưng không phải công đoạn này hoàn toàn chỉ có ưu điểm, bởi một vấn đề luôn có 2 mặt.

Cụ thể, việc gạo được lau bóng sẽ bảo quản được lâu hơn nhưng lại có nhược điểm:

• Thứ nhất, mùi vị của gạo sẽ không được đậm đà, nhiều người cảm thấy nhạt hơn.
• Thứ hai, chúng ta sẽ khó phân biệt được gạo cũ và gạo mới.

Máy đánh bóng gạo Trâu Vàng

Máy đánh bóng gạo Vinatota có miệng cối nạp rộng dễ dàng điều chỉnh lượng xuống của nguyên liệu, máng ra nguyên liệu gọn vừa với các loại bao tải, thau chậu… Chất liệu vỏ, máng bằng kim loại dày sơn tĩnh điện an toàn, bền khó bị méo mó trong quá trình sử dụng.

Với cấu tạo đơn giản, người dùng có thể sử dụng máy một cách linh hoạt chỉ sau một vài lần thao tác.

Máy chà bóng gạo Vinatota cho năng suất tới 750kg/h-1000kg/h, tốc độ trục chính là 1100 vòng/phút, trục quạt gió 4000-4500 vòng/phút; thích hợp sử dụng trong các cơ sở cơ xay xát gạo trung bình và lớn. Với sức tải lớn, máy sử dụng dây đai B chịu được nhiệt giúp hoạt động được trong thời gian dài.

Hiện tại máy chà bóng gạo Vinatota ở Trâu Vàng có 3 loại là máy chà bóng gạo 750 vinatota, máy chà bóng gạo 850 vinatota, máy chà bóng gạo 1050 vinatota tương ứng với công suất là 5,5kw và 11kW.

Mua máy đánh bóng gạo ở Trâu Vàng bà con được gì?

Điện Máy Trâu Vàng là địa chỉ cung cấp các loại máy cấy, xay xát, chà bóng trên toàn quốc. Bà con có nhu cầu vui lòng liên hệ để được hỗ trợ tư vấn và báo giá cụ thể.

Ngoài ra khi đến với Trâu Vàng, bà con có cơ hội tham khảo và sở hữu nhiều sản phẩm máy nông nghiệp giá rẻ khác như: các loại máy chăn nuôi, dụng cụ nông nghiệp… với các sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ chu đáo nhất. 

Hy vọng với bài viết trên đây bà con đã phần nào hình dung được quá trình lau bóng gạo giải đáp thắc mắc cho câu hỏi tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì? Hẹn gặp lại bà con trong những tin tức tiếp theo