Vịt quay từ lâu đã trở thành một trong những món ăn quen thuộc của nười dân. Các nhà hàng, quán ăn ngày nay cũng có nhu cầu tìm kiếm các thiết bị quay vịt tối ưu và thuận tiện nhất. Cùng tìm hiểu về dòng lò quay vịt đang có mặt tại cokhitrauvang.com ngay nhé!

lò quay vịt

Có nên đầu tư cho lò quay vịt?

Câu trả lời luôn là NÊN. Khi sở hữu cho mình chiếc lò quay vịt, bạn sẽ giảm thiểu được rất nhiều chi phí cũng như thuận tiện hơn trong việc quay vịt.

Sử dụng lò quay vịt cho phép bạn quay được số lượng vịt lớn (tối đa lên đến 15 con vịt) trong một lần quay, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ lớn của các quán ăn hay nhà hàng lớn, phải phục vụ liên tục.

lò quay vịt

Thời gian quay vịt cũng được rút ngắn với chỉ khoảng từ 45-60 phút là có thể quay được 1 mẻ thịt thơm ngon.

Các lò quay vịt sử dụng hệ thống giá treo vịt để quay, từ đó hạn chế dầu mỡ bám lại trên thịt, thịt vịt sẽ chín đều và ngon hơn, không xảy ra hiện tượng cháy xém khi quay trực tiếp trên than.

Các loại lò quay vịt đang có mặt tại Trâu Vàng?

Các dòng lò quay vịt tại Trâu Vàng rất đa dạng về xuất xứ cũng như mẫu mã. Để bạn có cái nhìn tổng quát hơn và dễ phân biệt hơn, các dòng lò quay vịt được chia thành 3 loại chính: 

Lò quay vịt inox

Dòng lò quay vịt inox này là dòng lò quay vịt được nhập khẩu và phân phối chính hãng tại Trâu Vàng.

lò quay vịt inox

Lò quay vịt inox được làm từ chất liệu chính là inox đảm bảo an toàn khi sử dụng với thực phẩm trong môi trường nhiệt độ cao. Phẩn thân lò và lòng lò được ngăn cách nhau bởi 1 lớp foam cách nhiệt đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

lò quay vịt inox

Một số ưu điểm của lò quay vịt inox:

  • Dùng nhiên liệu than và gas trên cùng 1 lò.
  • Quy trình quay khép kín, ít thái ra khói bụi độc hại.
  • Giá thành rẻ nhất trong các dòng lò quay vịt.
  • Quay được nhiều loại thực phẩm khác nhau như vịt, gà, ngan, heo miếng, thỏ, cá, các loại hải sản…

Quý khách có thể cân nhắc lựa chọn dòng lò quay vịt inox này để đáp ứng những nhu cầu quay thịt cơ bản của quán ăn hay nhà hàng của mình.

Một số loại lò quay vịt inox cho bạn tham khảo như: Lò quay vịt bằng than 80, lò quay vịt bằng gas 80, lò nướng vịt dùng than 90, lu quay vịt bằng gas 90.

Lò quay vịt có kính 

Lò quay vịt có kính cũng có chức năng chính là quay vịt nguyên con, tuy nhiên điểm khác biệt ở dòng lò này là được thiết kế thêm lớp kính cách nhiệt để bạn có thể dễ dàng quan sát được quá trình quay vịt bên trong lò.

lò quay vịt có kính

Ngoài ra thiết kế kính trong suốt cũng giúp cho chủ quán ăn trưng bày để khách hàng có thể tận mắt quan sát được vịt được nướng như thế nào.

Dòng lò quay vịt mặc dù có kính nhưng vẫn được trang bị thêm đồng hồ đo nhiệt giúp kiểm soát thịt quay trong lò tốt hơn, không để xáy ra hiện tượng cháy, xém hoặc thịt chưa chín kĩ. Lò có 2 kích cỡ là đường kính 80cm 90cm.

Lò quay vịt Việt Nam

Lò quay vịt Việt Nam được sản xuất trực tiếp tại Việt Nam theo đơn đặt hàng của khách hàng. Lò được làm từ chất liệu inox cao cấp chịu nhiêt và không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

lò quay vịt Việt Nam

Dòng lò quay này có 2 loại là lò quay 1 lớp hoặc 2 lớp ứng với 1 hoặc 2 lớp cách nhiệt. Tùy vào năng suất sử dụng và thời gian dùng lò dài hay ngắn mà bạn có thể cân nhắc lựa chọn loại lò phù hợp.

lò quay vịt Việt Nam

Nhược điểm duy nhất của dòng lò này là giá thành khá cao, có loai cao gấp 2 lần lò quay Trung Quốc.

Với các thông tin bổ ích trên hi vọng đã mang đến cho bạn cái nhìn rõ hơn về các dòng lò quay vịt đang được phân phối tại Trâu Vàng. 

Nếu muốn biết thêm chi tiết về một loại lò quay vịt cụ thể nào, mời bạn đọc thêm các bài viết bên dưới. Chúc bạn tìm được cho mình lò quay vịt phù hợp với cơ sở chế biến của mình nhé!

Xem Thêm

Lò quay vịt