Để phục vụ mục đích chế biền thực phẩm với số lượng lớn của các cơ sở, các nhà hàng, các dòng máy thực phẩm với đa dạng mẫu mã và kích cỡ đã ra đời đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Dưới đây là các dòng máy thực phẩm đang có tại cokhitrauvang.com.

Các dòng máy thái thịt

Máy thái thịt có một số đặc điểm chung là thiết kế lưỡi dao chuyên biệt dùng trong thự phẩm và tạo được những lát cắt đẹp và đều.

Hơn nữa, sử dụng máy thái thịt tự động sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công việc chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn với số lượng lớn sẽ trở nên đơn giản hơn bao giờ hết.

Trâu Vàng xin cung cấp cho bạn 2 dòng máy thái thịt đang được ưa chuộng là máy thái thị tươi sống và máy thái thịt chín.

Máy thái thị tươi sống

Dòng máy thái thị tươi sống chuyên dùng để thái thịt sống, phục vụ cho các mục đích như làm giò chả, thái lát để nấu nướng, chế biến.

Máy được làm từ chất liệu inox an toàn và vệ sinh, hệ thống lưới dao của máy được thiết kế thuận lợi cho việc tháo lắp và đa dạng nhiều kiểu thái như thái hạt lựu, thái lát, thái sợi.

Tại Trâu Vàng các dòng máy thái thịt sống có rất nhiều mẫu mã khác nhau như: máy thái thịt gia đình, DQ1, JZ, máy thái thịt QX 250 (thay được lưỡi dao), JP DQ-7.

Máy thái thịt tươi sống DQ-7

Máy thái thịt bò JZ

Chú ý: Các dòng máy thái thịt sống không thái được thịt sụn hoặc, có gân hoặc xương.

Máy thái thịt chín

Máy thái thịt chín hay còn có công dụng thái thịt đông lạnh là dòng máy chuyên dùng để thái lát thịt thành từng miếng mỏng phục vụ cho các quàn ăn, nhà hàng.

Máy có hệ thống lưỡi dao sắc bén và có thể điều chỉnh được độ mỏng của thịt tới 1mm. Khi sử dụng máy để thái lát thịt đông lạnh, miếng thịt sẽ tự động cuộn tròn lại rất đẹp mắt.

Máy thái thịt đông lạnh được chia thành 2 dòng chính:

• Máy cắt thịt đông lạnh bằng tay: ES250, ES300
• Máy thái thịt tự động: SL 300E, SL 300B, SL 350B (dòng máy thái thịt công nghiệp)

Máy cưa xương

Với những dòng thực phẩm khó xử lý như xương sườn, xương ống hay cá loại thịt đông lạnh với khối lượng lớn thì việc cắt bằng tay là một điều khó khăn. Nhưng với chiếc máy cưa xương thì điều đó chỉ là chuyện nhỏ.

Máy cưa xương có thể xử lý hoàn hảo các loại xương ống với độ cứng cao, các loại thịt đông lạnh thông qua lưỡi dao được rèn mỏng và động cơ mạnh mẽ cho lưỡi dao xoay liên tục tạo được những đường cắt nhanh và gọn.

Các dòng máy cưa xương mà bạn có thể tham khảo:

Máy cưa xương gia đình: Với các dòng máy như máy cưa xương HD 130A và HD 130B, việc cưa xương hay thịt động lạnh sẽ thuận tiện hơn, công việc chuẩn bị nguyên liệu sẽ đơn giản hơn rất nhiều.

Máy cưa xương, thịt đông lạnh 1100W: Các máy cưa thịt đông lạnh có công suất 1100W gồm 3 mẫu máy: W210A, F210A và W250B. Các dòng máy trên đều được làm từ chất liệu inox cao cấp, an toàn và bền bỉ, riêng máy cắt cá đông lạnh W250B là máy cưa xương vỏ sắt, bàn cắt được làm bằng inox.

Máy cắt xương heo công nghiệp: Với công dụng chuyên cắt các dòng xương, sườn, thịt đông lạnh trong các kho lạnh phục vụ cho các siêu thị, nhà hàng, máy sẽ có thiết kế với công suất lớn và lưỡi dao hoạt động trơn tru, bền bỉ. dòng máy này có 2 loai là máy cưa xương F300 và F400.

Lò nướng bánh mì

Với các cửa hàng và các cơ sở chuyên sản xuất bánh thì việc đầu tư cho một chiếc lò nướng bánh là một khoản đầu tư hợp lý. Với công nghệ ngày càng phát triển, các dòng lò nướng ngày càng có nhiều tính năng vượt trội giúp kiểm soát được chất lượng bánh mì trong quá trình nướng.

Hiện nay, Trâu Vàng đang cung cấp 3 dòng lò nướng bánh thông dụng là lò nướng Việt Nam – lò nướng Southstar – lò nướng Arble.

Quý khách cũng có thể lựa chọn cho mình dòng lò nướng với nhiều kích cỡ khác nhau phù hợp với nhu cầu nướng bánh số lượng nhiều hay ít của cửa hàng như lò 5 khay, 8 khay, 10 khay và 16 khay.

Dòng lò nướng cũng có thể chia ra 2 loại là lò nướng đối lưu và lò nướng xoay. Với dòng lò nướng xoay thì bánh sẽ được nướng đều và đạt chuẩn hơn.

Lò quay vịt 

Lò quay vịt đã và đang là thiết bị chế biến thực phẩm được rất nhiều cơ sở tìm kiếm bởi độ tiện dụng và chất lượng thịt nướng CAO HƠN hẳn so với các lò quay vịt sử dụng than truyền thống.

Dòng lò quay vịt được chia thành 3 loại như sau:

Lò quay vịt inox

Dòng lò quay vịt inox này có xuất xứ từ Trung Quốc với mức giá rẻ, phù hợp cho các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đầu tư ít vốn. Cấu tạo thân lò quay vịt inox có 2 lớp, ở giữa là foam cách nhiệt mỏng, giúp nhiệt lượng khi quay không bị thất thoát ra ngoài.

Lò sử dụng nhiên liệu than hoặc gas thích hợp cho các cơ sở, nhà hàng bình dân.

Lò quay vịt có kính

Thiết kế của dòng lò này cũng tương tự như dòng lò inox như trên. Tuy nhiên điểm khác biệt của dòng lò này là trên thân lò được lắp những tấm kính chịu nhiệt, giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình quay vịt bên trong.

Hơn nữa, một điể vượt trội của dòng lò này so với dòng lò làm bằng inox hoàn toàn là lò quay sẽ ít bị ố vàng và sỉn màu, trông sẽ luôn sạch sẽ và sáng bóng dù sử dụng lâu ngày.

Lò quay vịt Việt Nam

Lò quay vịt Việt Nam là dòng lò nướng chất lượng với chất liệu inox 304 cao cấp, so với dòng lò nướng Trung Quốc ở trên thì chất lượng lò sẽ đảm bảo và bền bỉ hơn.

Tuy nhiên, giá cả của dòng lò này cũng sẽ cao hơn so với lò Trung Quốc.

Trên đây là tất cả các dòng máy thực phẩm sẽ giúp quy trình chế biến của bạn dễ dàng và thuận tiện hơn. Liên hệ ngay tới Trâu Vàng để đặt mua ngay hôm nay.

Tham khảo chi tiết các dòng máy thực phẩm tại bài viết dưới đây nhé!