Bánh mì là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến. Ngày nay càng có nhiều các cơ sở nướng bánh mì chuyên nghiệp xuất hiện đáp ứng nhu cầu ngày càng lớn của khách hàng. Các dòng lò nướng bánh cũng từ đó phát triển. Cùng cokhitrauvang.com tìm hiểu cá loại lò nướng bánh mì đang được cung cấp tại Trâu Vàng nhé!

Công nghệ nướng bánh ngày càng phát triển

Bánh mì là một trong những món ăn tồn tại từ rất lâu đời. Với cách làm thủ công, khi nướng bánh mì sử dụng than hoặc củi, bánh sẽ có những hiện tượng cháy hoặc không chín đều nhau.

lò nướng bánh mì

Ngày nay, các loại lò nướng bánh ngày càng được hoàn thiện, thay thế được quy trình nướng bánh với các hệ thống điều chỉnh nhiệt và phun nước tự động giúp cho bánh mì được chín đều và đẹp.

Các dòng lò nướng bánh ngày nay cũng rất đa dạng về mẫu mã, gây khó khăn cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn dòng máy phù hợp. Hãy cùng tham khảo cách phân loại các dòng lò nướng bánh của Trâu Vàng ngay sau đây.

Phân loại các dòng lò và lựa chọn lò nướng phù hợp

Hiện nay, lò nướng bánh mì có 2 loai chính là lò nướng đối lưu dòng lò nướng xoay.

Lò nướng đối lưu

Dòng lò nướng này sử dụng công nghệ gió đối lưu giúp nhiệt được tản đều khắp lòng lò. Vì vậy khi sử dụng bạn không cần phải trở khay bánh gây mất thời gian, bánh sẽ chín đều và giòn ngon. 

lò nướng đối lưu

Hệ thống điều khiển của lò cũng được thiết kế tối ưu giúp kiểm soát được tất cả quá trình nướng bánh như: đồng hồ đo nhiệt, đèn sáng trong lò, còi báo bánh chín,…

lò nướng đối lưu

Về thương hiệu, lò nướng đổi lưu thường do Việt Nam sản xuất và các dòng lò nhập khẩu, nổi bật là thương hiệu Southstar.

Về kích cỡ, lò có nhiều kích cỡ cho bạn lựa chon như lò 5 khay, lò 6 khay, lò 8 khay, lò 10 khay. Mức giá của dòng lò này cũng khá hợp lý, dao động trong khoảng từ 37-62 triệu đồng.

Lò nướng xoay

Dòng lò nướng bánh mì xoay chính là bí quyết nướng bánh thơm ngon cho các cơ sở nướng bánh chuyên nghiệp.

lò nướng bánh mì xoay

Đặc điểm nổi bật của dòng lò này là khả năng xoay trong quá trình nướng giúp bánh chín đều các mặt và không bị cháy, xém.

Hệ thống điều khiển của máy cũng được trang bị còi báo bánh chín, phun nước tự động cũng như đèn trong lò giúp bạn dễ dàng quan sát bánh đang được nướng.

lò nướng xoay

Lò nướng bánh mì xoay cũng do Việt Nam sản xuất và nhập khẩu Trung Quốc như lò nướng Southstar. Tuy nhiên dòng lò nướng Việt Nam thường được thiết kế cứng cáp và bền hơn so với lò nướng Trung Quốc, do đó giá thành cũng nhỉnh hơn một chút.

lò nướng bánh mì xoay

Dòng lò nướng xoay có 2 loại nhiên liệu là lò nướng điện và lò nướng gas. Lò nướng điện sẽ giúp tiết kiệm chi phí hơn so với lò nướng gas, tuy nhiên lò gas có thể sử dụng được ngay cả trong trường hợp mất điện. Tùy vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn dòng lò cho phù hợp.

Trên đây là một vài thông tin về các dòng lò nướng có mặt tại Trâu Vàng. Mong rằng các phân tích trên đã phần nào giúp bạn có thêm cái nhìn sâu hơn về các loại lò nướng bánh mì chuyên nghiệp.

Đọc thêm các bài viết dưới đây để tìm hiểu kĩ về từng loại lò nướng bánh.

Xem Thêm

Lò nướng bánh mỳ